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뽀득뽀득 소시지 식감을 살린
글로벌 홈퍼니싱 브랜드 이케아는 매장 내부에 자체 레스토랑을 운영하는 것으로도 유명한데요. 이번에는 비건을 위한 핫도그를 선보인다고 해요. 이케아가 비건 식품을 선보이는 건 처음은 아니지만, 이번 핫도그는 좀 다릅니다. 소시지 특유의 뽀득뽀득한 식감과 풍미를 살리는 데 집중한 것으로 알려졌거든요. 비건은 물론, 식물 단백질 특유의 맛과 향에 거부감을 느끼는 논비건도 즐길 수 있겠죠. 이케아의 새로운 비건 핫도그는 미국과 유럽에서 먼저 선을 보일 예정이에요. 한편 이케아는 가구 매장만큼 레스토랑을 이용하는 고객이 많은 만큼 지속 가능한 음식을 제공하고자 2025년까지 육류 제품을 80% 감소하겠다는 목표를 내건 바 있답니다.
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